Appellation : Bordeaux Supérieur

Surface : 5 ha 90a 45ca

Cépages : 100 % Merlot

Vinification :

Triage, éraflage , encuvage et fermentation à 28°C - 30°C pendant 3 semaines. Macération selon extraction des tanins. Fermentation malolactique en cuves. Mise en bouteilles après collage. La vinification s'effectue sous surveillance de l'œnologue Bruno Lacoste, disciple de Michel Rolland.

Elevage :

Les vins sont vinifiés et élevés selon la méthode traditionnelle tout en profitant des progrès de l'œnologie moderne.

Millésimes :

2005 : Le sol argilo-calcaire fournit les conditions idéales pour la culture du Merlot. D'une belle harmonie, ce vin associe la maturité à la délicatesse des fruits. Une texture soyeuse avec des arômes de confiture et d'épices. A boire dès maintenant ou à laisser mûrir  pour trois à cinq ans. Alcool : 13 °. Quantité (hl) : 21000 bouteilles.

2007 : Ce 2007, de couleur pourpre avec des reflets violets, doit être décanté pour faire l'expérience de ses délicats arômes de fruits rouges. Fondant et souple sur l'attaque, il se développe fortement dans la bouche, mais ne perd jamais sa structure équilibrée.
Teneur en alcool: 13 °. Garde : 2 à 3 ans. Quantité produite (hl) : 21000 bouteilles